A borkóstolóhoz sütött grissini első adagját (1kg lisztből) a gyerkőcök (meg az apjuk) pár pillanat alatt eltüntették.
1 kg liszt
1 ek só
1 kocka élesztő
6 dl víz
1 kk cukor, vagy méz
2 ág rozmaring
Az első kelesztés után kb egy centire nyújtani, felvágni hosszú, vékony csíkokra, kicsit tekerni rajta, és kisütni előmelegített sütőben, 250 fokon, kb 10 percig. Finom ropogós rágcsálnivaló.
Amiről a gyerekek lemaradtak: a mártogatás. Csináltam pestot, meg paradicsomos szószt, és abba mártogattuk a grissinit. Este a második adag is elfogyott.
Pesto:
1 csokor bazsalikom,
1 csomag pirított fenyőmag
1 marék parmezán
olívaolaj, só, bors
Össze kell turmixolni.
