2022. február 6., vasárnap

Kovászos kenyér 1

 



700 g liszt (itt kb 400 rozs, 300 kenyérliszt)
500 g víz
3 ek kovász
1 ek só

Este bedagasztom, reggel átforgatom, hagyom kicsit pihenni, vaslábosban kisütöm. (230 fok 45 perc, utána leszedem a fedőt, 15p)

Recept by Dragomán